HIP THAILAND

Main menu

  • Hip
    • Scoop
    • Special
    • People & Interview
    • Editor Talk
    • News & Update
    • About HIP
  • Eatery
    • Cafe & Restaurant
    • Local
    • Recipe
  • Outdoors
    • Cycling
    • Running
    • Adventure
    • Review & Tips
  • Travel
    • Amazing Thailand
    • Around The World
    • Stay
  • Variety
    • Music & Film
    • Art & Design
    • Book
    • Technology
    • Shopping
  • Magazine
    • Download & Read
    • Where to Find HIP Magazine
  • Event
    • Organize & Production
Skip to main content
  • Subscribe
HIP THAILAND by CHIANG MAI HIP MAGAZINE

Main navigation

  • Home
  • Hip
    • Scoop
    • Special
    • People & Interview
    • Editor Talk
    • News & Update
    • About HIP
  • Eatery
    • Cafe & Restaurant
    • Local
    • Recipe
  • Outdoors
    • Cycling
    • Running
    • Adventure
    • Review & Tips
  • Travel
    • Amazing Thailand
    • Around The World
    • Stay
  • Variety
    • Music & Film
    • Art & Design
    • Book
    • Technology
    • Shopping
  • Magazine
    • Download & Read
    • Where to Find HIP Magazine
  • Event
    • Organize & Production
  • อาหารการกิน ทำอาหาร ร้านอาหาร
  • panpai nu

Recipe

    • ไก่ย่างครีมซอสข้าวซอย
      Recipe
      October 08, 2018
      By ปู Wattanawan
      75

      ไก่ย่างครีมซอสข้าวซอย : GRILLED CHICKEN WITH KHAO-SOI CREAM SAUCE

      เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่อิฉันนำอาหารเหนือคือ ‘ข้าวซอย’ มาประยุกต์ใหม่... คราวก่อนเป็นเมนู ‘เส้นข้าวซอยคลุกไข่กุ้ง’ ... มาคราวนี้ ใช้น้ำข้าวซอยมาทำเป็นซอสแบบฝรั่ง
    • หมูอั่วชุบแป้งทอด : NORTHERN THAI STYLE MINCED PORK IN BATTER
      Recipe
      March 23, 2018
      By ปู Wattanawan
      86

      หมูอั่วชุบแป้งทอด : NORTHERN THAI STYLE MINCED PORK IN BATTER

      'ไส้อั่ว'...เป็นอาหารเหนือ ซึ่งเป็นของฝากยอดฮิตนอกจากน้ำพริกหนุ่มและแคบหมูแล้ว ครัวHIP ชวนทำเมนู 'หมูอั่วชุบแป้งทอด' ซึ่งมีที่มาจากใส้อั่วและหน่ออั่วนั่นเอง
    • ถั่วแขกผัดหนำเลี้ยบหมูสับพริกแห้ง STIR-FRIED STRING BEAN with MINCED PORK, CHINESE BLACK OLIVE & DRIED CHILI

      ถั่วแขกผัดหนำเลี้ยบหมูสับพริกแห้ง : STIR-FRIED STRING BEAN with MINCED PORK, CHINESE BLACK OLIVE & DRIED CHILI

      Recipe
      December 27, 2020
      By ปู Wattanawan
      31
      เป็นเมนูที่อยากทำมากเพราะชอบกิน และเกิดจากตอนไปเที่ยวปักกิ่งปี 2009 ร้านอาหารส่วนใหญ่จะมีถั่วแขกผัดน้ำมันและใส่พริกแห้งมาด้วย(สไตล์เสฉวน) เขาผัดมาแบบแห้งๆ ถั่วแขกติดเกรียมเล็กน้อย เสิร์ฟมาจานใหญ่มากก็สั่งบ่อยๆแม้จะกินไม่หมด
      และพอไปเที่ยวที่ เมืองออคแลนด์ประเทศนิวซีแลนด์ปี2013…
    • พล่าเต้าเจี้ยวแซลม่อน : SALMON SPICY SALAD WITH SOYBEAN PASTE

      พล่าเต้าเจี้ยวแซลม่อน : SALMON SPICY SALAD WITH SOYBEAN PASTE

      Recipe
      September 01, 2020
      By ปู Wattanawan
      19
      เมนูนี้ประยุกต์มาจากเมนู “พล่าเต้าเจี้ยวกุ้งสด” ซึ่งเป็นอาหารภาคกลาง คลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมาก เราเปลี่ยนมาใช้ปลาแซลม่อนเพราะกุ้งคอเสเตอรอลสูงกว่า ก็เหมาะสำหรับสำหรับคนสูงอายุอะนะๆ
    • แซนวิชเต้าหู้ไส้ยำใหญ่มายองTofu Sandwich With Mayonnaise

      HIP Style Sandwich (Tofu Sandwich with Mayonnaise Mixed Traditional Thai Salad : แซนวิชสไตล์ HIP (แซนวิชเต้าหู้ไส้ยำใหญ่มายองเนส)

      Recipe
      May 13, 2020
      By ปู Wattanawan
      41
      ...การฟังเพลงก็ทำให้ปิ๊งเมนูใหม่ๆได้เหมือนกันนะเจ้าคะ...
      เพลง A Cup Of Coffee, A Sandwich And You
      ฟังแล้วเกิดเมนูนี้เลยเจ้าค่ะ
    • ข้าวอบเห็ดและเต้าหู้แบบญี่ปุ่น STEAMED RICE WITH MUSHROOM & TOFU (Japanese Style)

      ข้าวอบเห็ดและเต้าหู้แบบญี่ปุ่น : STEAMED RICE WITH MUSHROOM & TOFU (Japanese Style)

      Recipe
      May 03, 2020
      By ปู Wattanawan
      93
      เป็นเมนูมังสวิรัติรสชาติญี่ปุ่นๆ ที่ทำง่ายๆ ขอให้มีน้ำซุปเพื่อทำการหุงข้าว และ เห็ดกับเต้าหู้ทอดแค่นั้น
    • Creamy Mushroom Sauce ซอสครีมเห็ด

      Creamy Mushroom Sauce : ซอสครีมเห็ด

      Recipe
      April 18, 2020
      By ปู Wattanawan
      125
      ‘ซอสครีมเห็ด’ เป็นอาหารที่ทำง่ายมาก สามารถเอาไปใช้กับเมนูอื่นๆได้อีกเยอะเเยะ
    • Taco Tofu Tortilla Wraps : ทาโก้เต้าหู้

      Taco Tofu Tortilla Wraps : ทาโก้เต้าหู้

      Recipe
      April 04, 2020
      By ปู Wattanawan
      33
      ไม่มีคำว่าจืดกับเต้าหู้แบบ HIP
    • จับฉ่ายสูตรไหหลำ CHINESE VEGETABLE STEW WITH PORK

      จับฉ่าย : CHINESE VEGETABLE STEW WITH PORK

      Recipe
      March 26, 2020
      By ปู Wattanawan
      35
      จับฉ่ายสูตรไหหลำมาแล้วจ้า
    • PICKLED BAMBOO SHOOTS RED CURRY แกงคั่วหน่อไม้ดอง   ‘แกงคั่ว’ ก็คล้าย’แกงเผ็ด’ เพียงแต่น้ำแกงจะขลุกุลิกกว่าเพราะคั่วนานกว่าและวัตถุดิบต่างเล็กน้อย

      แกงคั่วหน่อไม้ดอง : PICKLED BAMBOO SHOOTS RED CURRY

      Recipe
      March 18, 2020
      By ปู Wattanawan
      26
      ‘แกงคั่ว’ ก็คล้าย’แกงเผ็ด’ เพียงแต่น้ำแกงจะขลุกุลิกกว่าเพราะคั่วนานกว่าและวัตถุดิบต่างเล็กน้อย ส่วนหน่อไม้ดองก็เป็นของโปรดของอิฉัน ดังนั้นเมนูนี้จึงเป็นเมนูโปรดด้วยรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องแกง และกะทิ ไม่เผ็ดมาก เปรี้ยว-เค็ม-หวานและหอมหน่อไม้ดองนิดหน่อย ยิ่งแนมด้วยพวกปลาหมึกแห้งทอดหรือ…
    • หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสับ STIR- FRIED RICE VERMICELLI WITH WATER MIMOSA & SHRIMPS  เป็นเมนูที่ใครต่อใครก็ชอบกันทุกคน ได้กินครั้งแรกก็เจอที่อร่อยเลยคือที่ ภัตราคารจันทร์เพ็ญ (ลุมพินี) พอเจอของอร่อย ของชอบ

      หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสับ : STIR- FRIED RICE VERMICELLI WITH WATER MIMOSA & SHRIMPS

      Recipe
      January 13, 2020
      By ปู Wattanawan
      73
      เป็นเมนูที่ใครต่อใครก็ชอบกันทุกคน ได้กินครั้งแรกก็เจอที่อร่อยเลยคือที่ ภัตราคารจันทร์เพ็ญ
    • HIP ขนมจีนน้ำเงี้ยว  Northern Thai Rice Noodle (Nam Ngiao)

      ขนมจีนน้ำเงี้ยว : Northern Thai Rice Noodle (Nam Ngiao)

      Recipe
      November 07, 2019
      By ปู Wattanawan
      123
      ขนมจีนน้ำเงี้ยวนั้นทำง่ายๆ แค่คุณมีเครื่องแกงหรือ ’พริกน้ำเงี้ยว’ นั่นเอง ครัว HIP จึงทำสูตร ’พริกน้ำเงี้ยว’ มาให้ เผื่อใครอยากตำกินเอง เพราะน้ำพริกสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะค่อนข้างเผ็ด...ตำเองเราเลือกได้ คือไม่เผ็ดมาก ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สารกันบูด และสะอาด
    Current page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Next page

HIP CHANNEL

Popular

  • Walt Disney World Marathon Weekend

    ขายไตไปวิ่ง 'Walt Disney World Marathon Weekend'

    Running
    5,681
  • Fjällräven Thailand Trail  ขุนน้ำเงา

    ‘Fjallraven Thailand Trail 2019’ เดินป่าอย่างยั่งยืนใน ‘เส้นทางเดินป่าระยะไกลชุมชนขุนน้ำเงา’

    Amazing Thailand
    3,028
  • HIP THAILAND by HIP Magazine
    Chiang Mai HIP Magazine Co.,Ltd.
    Chiang Mai HIP Event Co.,Ltd.

    Address : 5/1 Moo.5, Suthep, Muang, Chiang Mai 50200, Thailand
    Location : Map
    Phone/Fax : (+66) 5332 9420
    Email : hipthailand.cm@gmail.com
  • สำนักงาน
    บริษัท เชียงใหม่ ฮิพ แม็กกาซีน จำกัด
    บริษัท เชียงใหม่ ฮิพ อีเว้นท์ จำกัด
    ที่อยู่ : 5/1 หมู่ 5 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200
    พิกัด : แผนที่
    โทรศัพท์/แฟกซ์ : 0 5332 9420
    อีเมล : hipthailand.cm@gmail.com
    Copyright © by HIP THAILAND. All Right Reserved.