Hip

ในช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมา ได้เห็นและติดตามกรณีความขัดแย้งของคนไทยเรื่องการใช้กัญชาหรือน้ำมันสกัดจากกัญชาในเชิงแพทย์แบบลุ้นๆ แน่นอนว่าในแง่หนึ่ง กัญชาถือว่าเป็นสารเสพติด แต่ในอีกแง่หนึ่งก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทางการแพทย์ในทำนองเดียวกับมอร์ฟีน เรียกว่าให้ได้ทั้งคุณและโทษ…

กิน+เที่ยว เป็นเรื่องเดียวกัน เมื่อมาเที่ยวปายในฤดูร้อนก็ต้องกินอาหารตามฤดูกาล เพราะทั้งพืชผั และวัตถุดิบพื้นบ้านในแต่ละฤดู จะโชว์ความชัดเจนที่แท้จริงของรสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยนออกมา และแน่นอนว่าเราจะได้กินของที่สดสดมาก...

TEXT : เมธินี  

PHOTO :  WJS

 

The Michelin Guide Chiang Mai Debut
 'มิชลิน ไกด์' ประกาศขยายตัวสู่เชียงใหม่ในการจัดทำคู่มือฉบับปี 2563

 

 

 

 

 

“ดื่มกาแฟไหม เอากาแฟดำหรือกาแฟใส่นมดี” สว่าง ทองดี เอ่ยปากถามเมื่อเราพบกัน ณ ร้านกาแฟซึ่งเป็นสถานที่นัดหมาย เราตัดสินใจสั่งเมนูเดียวกันกับเขา ด้วยเหตุผลแบบเข้าข้างตัวเองว่า เชื่อคนที่เคยเป็นเจ้าของร้านกาแฟน่าจะไม่ผิดหวัง 

 

 

เมื่อคนหนุ่มสาวยุคมิลเลนเนียม ต่างก็ต้องการค้นหาตัวตนและสร้างแรงบันดาลใจ เพื่อขับเคลื่อนชีวิตให้ KEEP WALKING อยู่เสมอ เรามักจะมองข้ามสิ่งใกล้ตัว ไปหา Inspiration หรือแรงบันดาลใจที่อยู่ห่างไกลตัว ทำไมไม่ลองมอง 'ความเป็นไทย' ที่อยู่รอบๆ ตัวเราหล่ะ แล้วคุณจะรู้ว่าของดีใกล้ๆ ตัวนี่แหละ…