JOURNEY & AMAZING DISHES ขนมปังหน้ามะเขือเทศสดบด @ มาดริด
ความเดิมตอนที่แล้ว...เราได้ไป Wowww กับ ปลาแอนโชวีหมัก @ เมืองเกวนกา, สเปน มาแล้ว ติดใจมาก...มาคราวนี้ที่ ‘มาดริด’กับขนมปังหน้ามะเขือเทศสดบด...LANGTANG : จดหมายจากลังตัง
ต้นมีนาคม วันที่อุณหภูมิเชียงใหม่สูงขึ้น วันที่ลาลีกูรันส์เริ่มผลิดอก วันที่ลมหนาวเตรียมเดินทางไกล วันที่ฉันออกเดินทางอีกครั้งเช่นกัน…
ETHIOPIA บันทึกถึงเสียงหัวเราะและรอยยิ้มจากอีกมุมหนึ่งในโลก
สืบเนื่องมาจากคนรู้จักได้ไปเที่ยวเอธิโอเปีย แล้วมาเล่าให้ฟังว่า การดำรงชีวิตและวัฒนธรรมของชนเผ่าต่างๆ ในเอธิโอเปียนั้นน่าทึ่งมาก แต่ความเจริญก็กำลังคืบคลานเข้าไปอย่างรวดเร็ว ชนเผ่าบางเผ่าเริ่มปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัย ไม่แน่ว่าอีกหน่อยคงจะไม่ได้เห็นวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมแล้ว... ได้ยินแบบนี้…JOURNEY & AMAZING DISHES : VEGGIE BAGEL @ ROTHENBURG OB DER TAUBER (ขนมปังเบเกิลสอดไส้ผัก @ เมืองโรเธนเบิร์ก ออบ เดียร์ เทาเบอร์ )
Wowww...มีแค่ผัก แต่อร่อยอ่ะ!!!
ณ.ร้าน Bread & Time ( Brot & Zeit), Rothenburg ob der Tauber, Germanyปลาแอนโชวีหมัก @ เมืองเกวนกา,สเปน : MARINATED ANCHOVIES TAPAS @ CUENCA, SPAIN
Wowww… เฮ้ย ไม่เค็ม เริดอ่ะ!!!
ณ.Cafe-Bar Marton, Cuenca, SpainI’M TRAVELLING GEOLOGIST : โลกการเดินทางของนักธรณี
การเดินทางเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นมาบนโลกพร้อมๆ กับมนุษย์ทุกคน หรือก่อนจะมีมนุษย์เกิดขึ้นบนโลกเสียด้วยซ้ำ เพียงเพราะสิ่งมีชีวิตหนึ่งต้องการเอาตัวรอดในสภาพแวดล้อมต่างๆการมองหาทรัพยากรหรืออาณานิคม เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้สิ่งมีชีวิตเริ่มเดินทาง
Banded Iron Formation at Karijini National Park, Western…ANNAPURNA CIRCUIT PART 2 : เรื่องราวของความฝันที่ยังค้างคา...ผ่านกล้องฟิล์ม
จากตอนที่ผ่านมา ผมและเพื่อนอีก 5 ท่าน เดินทางจากประเทศไทยมุ่งสู่ประเทศเนปาล ในภารกิจแลกเปลี่ยนศิลปวัฒนธรรม และตามหาความฝันที่ยังค้างคา ภารกิจในครั้งนี้ เราทั้ง 6 คนเลือกเส้นทาง Annapurna Circuit ในการเดิน Trekking เพื่อหาแรงบันดาลใจ และเลือกโรงละครแห่งหนึ่งในเมืองกาฐมาณฑุ เป็นสถานที่จัดแสดงงาน…ANNAPURNA CIRCUIT : เรื่องราวของความฝันที่ยังค้างคา...ผ่านกล้องฟิล์ม
เป็นอีกครั้งหนึ่งที่ผมได้กลับไปยังสถานที่ที่ผมฝันถึงอยู่บ่อยๆ มันคือความฝันที่ติดค้าง และรบกวนจิตใจของผมมานานหลายปี...JOURNEY & AMAZING DISHES : MEAT BALL @ NEPAL
เราอยากไปเนปาลเพราะชอบ ศิลปะ สถาปัตยกรรม วัฒนธรรม และแน่นอนอาหารการ ‘กิน’
ณ. Rooftop บนชั้น 2 ของร้านอาหารแห่งหนึ่งบนถนน Thamel เมือง กาฐมาณฑุ ประเทศเนปาลเมื่อ 14 ปีที่แล้ว